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Tu peux nous contacter par mail pour passer commande, programmer une visite ou venir brasser avec nous !
LES BIÈRES DU MOMENT
Ici, tu trouveras une liste de nos brassins pour que tu puisses te faire une idée de ce que nous aimons brasser. Pour chaque bière, tu verras s’il reste du stock ou pas !
LOCATION
Nous louons notre tireuse pour tes événements. Elle te coûtera un peu plus cher si tu ne commandes pas notre bière
Dernières news
Les Mousse’Tactualités
Trop beau, on est à la Maison de la Piousse !!!
Séverine et Sylvain ont accueilli la Mousse’Tache à bras ouverts et on les en remercie vivement ! Avec un peu de chance, tu peux tomber sur une de nos bières[…]
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Partenariat renouvelé!
Nous poursuivons notre partenariat avec le café-épicerie Le Confédéré a Henniez ! Tu y trouves actuellement la Cold’Stache (Cold IPA), l’APAche (American Pale Ale) et le Cidre’Stache (cidre pommes-poires d’Henniez.
Read moreNos valeurs
Nous sommes des amateurs auto-didactes mais nous avons certaines valeurs qui nous tiennent à coeur
PARTAGE
Boire une bière c’est bien, mais la partager, échanger, la déguster ensemble c’est encore mieux. C’est l’occasion de se confronter aux remarques et aux goûts des consommateurs et de faire évoluer nos produits.
PROMOTION DE L’ARTISANAT
La promotion de la bière artisanale avant tout ! Comme pour tous les produits, l’important n’est pas « qui » produit mais « comment » c’est produit. Notre objectif est que tu trouves une bière à ton goût parmi les nombreuses brasseries artisanales.
PLAISIR
Le plaisir de brasser et de partager nos créations avec vous est notre priorité. Le jour où nous le prendrons comme une obligation, nous mettrons un terme à notre projet.
IDENTITE
Nous tentons de faire des bières qui se démarquent de celles de nos autres amis brasseurs. Nos brassins ne vous dirons peut-être rien, mais dégustez et vous les adopterez peut-être
La Mousse’Tache, c’est quoi ce délire ?
The Mousse’Tache’s Secret Story
Once upon a time, le Mousse’tachnu demanda la main de la sœur du Mousse’barbu. Ce dernier, très ami avec son futur beau-frère, décida de brasser une bière pour le mariage des deux tourtereaux. Le Mousse’barbu pourcourut la toile pour commander un petit kit de brassage et prépara deux petites mixtures : une red ale et une blonde. La fête fût belle, la bière eut du succès mais le Mousse’barbu resta sur sa faim… ou plutôt sur sa soif. « Pas terrible ces kits de brassage » se dit-il ! Il decida alors de commander des marmites de cuisinier et de brasser en « tout grain ». Une amicale fût créée pour investir dans le matériel (promis, elle sera bientôt récompensée 😉). Quelques brassins sortirent des cuves mais la qualité n’était pas toujours rendez-vous et la motivation baissa mais, de temps à autres, nos deux compères se remettaient à l’ouvrage. Quelques demandes de brassins pour des événements ainsi que l’essor de bière telles que les NEIPA, les West-Coast IPA ou les Hazy IPA relancèrent la machine et, après quelques essais, une pépite sortit des cuves : une Cold IPA de bonne facture, appréciée des amis et validée par quelques fins connaisseurs. Jusque-là, la brasserie portait le nom de l’adresse du Mousse’barbu mais il fallait marquer ce renouveau. Quel nom choisir ? Il fallait un nom en français qui permette un jeu de mots et qui interpelle les clients. « Moustache » était le nom du chat des voisins de la femme du Mousse’barbu et, au fil du temps, c’était devenu un surnom. La moustache était née, mais pour un nom de brasserie, il fallait une allusion à la bière et il devenait évident que la brasserie s’appellerait la Mousse’tache, une bière qui laisse des traces. Des traces de mousse dans la moustache des poilus, sur vos papilles gustatives et dans vos cœurs. Santé !
Quelques photos
Empâtage, recyclage des drêches, dégustation…
Témoignages de notre communau’stache
Retours des dernières manifestations :
Bière fraîche et goûteuse, un mélange subtil d’ingédients et une quantité parfaite de houblon, sans être trop alcoolisée. Une réussite !
Christian, à l’occasion de l’anniversaire de Serge (Payerne)
La bière était magnifique, j’ai bien aimé son amertume !
Philippe à l’occasion de son mariage civil (Domdidier)
Les Mousse’tachus
Tes deux brasseurs sont : Le Mousse’tachenu : le moustachu sans moustache et Le Mousse’barbu : le moustachu à barbe
Mousse’tachnu
Co-brasseur Vendeur
Mouss’barbu
Co-brasseur Paperasse manager
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