Où nous trouver ?
Les commandes peuvent se faire par téléphone ou par mail et nous ferons notre possible pour te livrer sans passer par la Poste. Si tu habites à plus de 25km, nous ferons un envoi postal.
Sinon, tu trouveras quelques-unes de nos bières chez nos partenaires :
- café-épicerie « Le Confédéré » à Henniez
- Restaurant à la ferme (swin-golf de Cremin)
- la maison de la Piousse (Rue du Temple 11, 1040 Echallens)
- Denner de Marnand
- en direct à la brasserie (commande par FB, Instagram, What’s App, formulaire web)
La NEDIPstAche
disponible en bouteille (4,50 chf)
Il s’agit de notre première New England double IPA. Forte en alcool, cette bière est caractérisée par sa rondeur et ces arômes tropicaux dus à un double houblonnage à cru et à l’utilisation de la levure Pomona de chez Lallemand. Un vrai plaisir à consommer avec modération !
La Wheat’stache
disponible en bouteilles (3.50 chf)
Bière blanche brassée avec 60% de blé, la Wheat’stache est une bière légèrement maltée qui a toutefois une amertume supérieure aux blanches allemandes traditionnelles et quelques notes épicées dues au houblonnage à cru fait avec du houblon Opal suisse.
La Cold’stache
disponible en bouteilles (3.50 chf)
Il s’agit d’une bière de style cold IPA brassée en SMASH (single malt and single hop), soit avec un seul malt et un seul houblon. La particularité de cette bière est que sa fermentation se fait à basse température, comme une lager. A la dégustation, on retrouve l’amertume des IPA mais également les arômes floraux du houblon.
La Hazy’IPstAche
disponible en bouteilles (4.-)
C’est une Hazy IPA, style de bière caractérisée par une explosion d’arômes et une couleur trouble due l’ajout de flocons d’avoine. Cette variante assez sèche (peu de sucre résiduel) présente des arômes intenses de fruits tropicaux et une trouble caractéristique de ce style de bière.
La Pastry’stache
disponible en bouteilles (3.50)
Nous adorons la période de Noël, mais nous ne sommes pas amateurs de bière aux épices. C’est pourquoi nous tentons donc de relever le défi qui consiste à produire une bière aux saveurs de Noël sans ajout d’épices. La stout aux pâtisseries est en cours de fermentation et pour l’aromatiser, nous avons utilisé du lactose, du chocolat en poudre, des muffins à la cannelle, du pain d’épice et de la confiture pommes-cannelle !
L’ApAche (rupture de stock)
disponible en bouteilles (3.50 chf)
American Pale Ale peu amère et légèrement houblonnée à cru avec du Simcoe. Il s’agit de la première bière brassée sur l’installation que nous partageons avec la brasserie des Gobelins à Thierrens.
Le Cidre’Stache
disponible en bouteille (2.50 chf)
Cidre de pommes et poires élaboré spécialement pour le café-épicerie « Le Confédéré » à Henniez. L’étiquette est personnalisée aux couleurs de cet établissement mais il est disponible à la vente. N’hésite pas à nous contacter pour passer commande.